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居酒屋てっちゃん掲示板

 投稿者:司馬♂  投稿日:2006年 7月24日(月)17時24分24秒 ZE113143.ppp.dion.ne.jp
返信・引用 編集済
  居酒屋てっちゃん
武蔵大和駅 廻田赤坂交差点前
6:00~0:00 水曜定休日

居酒屋てっちゃん掲示板開設しました
情報交換等、お気軽にご利用ください

パソコン用
http://jbbs.livedoor.jp/sports/29564/

携帯用
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/i.cgi/sports/29564/

書き込み通知
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/notice_mail.cgi/sports/29564/1153047782/
 
 

ブログ開設

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2005年 7月27日(水)20時43分51秒 ZB078221.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ブログ開設しました
http://star.ap.teacup.com/giappone/

http://star.ap.teacup.com/giappone/

 

多摩のラーメン

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2005年 2月10日(木)15時52分40秒 ZO010029.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  「最新多摩のラーメン」感動の100店+11店
本日、掲載店全店制覇しました
中には採算分岐点を越えられない事が見て取れる店もいくつか有り、良い例、悪い例を目の当たりにして飲食店経営の難しさと可能性を再度垣間見ることができました
 

(無題)

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2005年 3月 8日(火)21時57分52秒 ZD108237.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  △「外苑@東所沢」
○「源宗近@吉祥寺」
○「くにがみ屋@東久留米」
◎「まるかみ食堂@聖跡桜ヶ丘」
○「みやでら@国分寺」
○「サニー@ひばりが丘」
○「虎洞@吉祥寺」
△「山岡家@瑞穂」
○「黒潮屋@東久留米」
△「丸源@武蔵関」
○「喜奴屋@西立川」
○「火の国@町田」
○「風来房@町田」
○「楽天@石神井公園」
○「にんにく屋@小平」
×「辰勝@一ツ橋学園」
△「笑顔@久米川」
△「日本一周@豊田」
◎「弘富@八王子」
△「幸楽苑@東大和」
○「花月嵐@東大和」
△「トトロ@新百合ヶ丘」
△「笑顔@久米川」
○「多摩利屋@片倉」
○「樽座@八王子」
○「正ちゃん@鶴川」
△「たま家@多摩センター」
○「二郎@野猿街道」
○「たつみ@調布」
○「庄屋@三鷹」
○「トモエ@日野」
○「一閑人@八王子」
○「一陽来福@八王子」
○「一二三@吉祥寺」
○「珍来亭@吉祥寺」
×「風天@小平」
○「青葉@八王子」
○「えびす丸@片倉」
○「千人同心@京王堀之内
△「ニューホープ軒@大塚帝京大学」
○「しらたか@調布」
○「ぼっけもん@狛江」
○「いし@小川」
○「弘前軒@南平」
○「大勝軒@武蔵増戸」
○「杉山@河辺」
△「江ぐち@三鷹」
◎「弘富@八王子」
○「おがわ屋@八王子」
○「さんさん@国立」
△「鏡花@立川」
○「山水亭@京王多摩川」
○「ふうや@府中」
○「丸善@武蔵境」
○「ぐうたら@三鷹大沢」
○「仁楽@谷保」
△「栄龍軒@矢川」
○「まるしゅう@小金井」
○「いごっそう@武蔵関」
○「和尚@国分寺」
×「琥羅源@東大和」
○「あおしま@調布」
○「ぜんや@新座」
○「黒潮屋@東久留米下里」
△「げんや@久米川」
△「めんくい@光が丘」
◎「宝@田無」
△「心麺@拝島」
○「一丸@西武柳沢」
○「蘭丸@深川」
△「のんきや@奥多摩」
△「瑠璃仙@立川」
○「いしずえ@志木」
○「ZERO@立川」
○「二郎@三田本店」
○「わっかやま亭@志木」
○「新撰組@武蔵村山」
○「とんがら亭@武蔵大和」
○「三九食堂@福生」
○「洞くつ家@吉祥寺」
○「燈の車@狭山」
○「勇@銀座」
○「かぎや@吉祥寺」
○「○決@東中神」
○「ごとう@池袋」
○「ロケットラーメン@福生」
○「にんにくや@国立」
△「小森@武蔵村山」
×「かずや@小川」
○「旅人の木@吉祥寺」
○「はやし屋@大久保」
○「夕焼け軒@瑞穂」
△「まる山@立川」
○「きら星@武蔵境」
○「ぽっぽっ屋@馬喰町」
○「うえだ@志木」
○「ホープ軒@国分寺」
○「かわうち屋@羽村」
○「大勝軒@狭山ヶ丘」
×「栄龍軒きんちゃん@三鷹」
○「池谷精肉店@秋川」
△「裕き屋@東大和」
△「和尚@中神」
○「オーモリ@東大和」
△「らーめんショップ中村@国立」
△「黒船@立川」
×「花路@立川」
△「三角家@東八道路」
△「九一麺@東大和」
△「一代元@武蔵村山」
△「おやじ@新所沢」
△「当たり屋@東久留米」
△「めんや@国立」
△「大勝@八王子」
△「伊勢@河辺」
×「萬栄軒@柳沢」
△「天神@小平」
△「梅乃屋@西武球場」
△「三番亭@砂川五番」
×「大山亭@保谷」


 

弘富@八王子

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年10月28日(木)15時56分0秒 ZC078082.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ◎「弘富@八王子」
八王子線路沿いの八王子系の店
煮干がしっかり効いて感動物だ
細麺の食感も大変よろしい
チャーシューは極薄だが実に良くできている
これははまりますよ!
ラーメン¥500
 

陸@経堂

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 8月31日(火)19時45分39秒 ZF116147.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「陸@経堂」
いけてる!
二郎系はジャンク店がほとんどだが、陸はハイクオリティ-をめざした別格の店
女性やネクタイ姿でも大丈夫
スープは濃厚な豚骨で香りもガツンと感じられる
低加水太麺はこしが強く最後までのびにくい
チャーシューは若干ぱさつき感があるが、濃厚スープによく浸せば良し
もやし、キャベツ、葱がセパレートで盛り付けてある
野菜の量は普通なので、腹が空いているときは野菜増しでいきましょう
刻みにんにくがセルフで置いてあるので微妙な加減ができます
是非、二郎エボリュ-ションをお試しを!
ラーメン小盛¥550、ラーメン¥600、ラーメン大盛650
 

石本家@沼津

 投稿者:寺子屋主人  投稿日:2004年 8月10日(火)15時32分43秒 proxy113.docomo.ne.jp
返信・引用
  吉村家直系の味!弟子を怒号叱咤する様は本家吉村家の店主の分身を彷彿させる!味は○だが、雰囲気は×昔ながらの中華そばと二種類の味で勝負してるところにも違和感を覚えるのは家系フリークには尚更の事であろう…  

極みそ@東久留米/滝山

 投稿者:高脂欠性  投稿日:2004年 7月26日(月)16時06分49秒 proxy113.docomo.ne.jp
返信・引用
  惚れた  

宝@田無

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 8月13日(金)16時15分8秒 JJ109148.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ◎「宝@田無」
濃厚な豚骨スープとツーオーダーでひいた追い鰹出汁のダブルスープ
低加水ストレート太麺と非常に良く合い、強烈なインパクトを醸し出している
バラチャーシューも最高の出来
これからの展開に期待します!
ラーメン¥600
 

俺の空@高田馬場

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 6月 8日(火)15時25分0秒 ZE113226.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ◎「俺の空@高田馬場」
超濃厚豚骨に煮干が効いたかなり強引なスープ
低加水ストレート細麺はこしが強く抜群の食感だ
柔らかく煮込まれた角煮が個性的で博多葱と非常によく合う
強烈なインパクトを求めるラヲタ向きのラーメンだ
豚ソバ¥700
 

二郎@小金井

 投稿者:涼子  投稿日:2004年 5月18日(火)21時50分9秒 proxy110.docomo.ne.jp
返信・引用
  貧窮と戦う大食らいの味方二郎が一律¥50値上げとあいなりました!今のご時世に厳しい仕打ち!極貧ジロリアンに至っては年間赤字決済は免れられないのでは…  

喜奴屋@西武立川

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 4月23日(金)16時55分9秒 X001094.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ◎「喜奴屋@西武立川」
新メニューの金土限定梅塩ラーメン、いけてます!
実に繊細で上質の潮出汁系スープ
低加水細縮じれ麺との相性は上品で良い感じだ
チャーシュー、味玉の出来も最高
海苔、葱、水菜、メンマ、小振りの梅干2個
流石、元板前だけあって調理技術的にハイレベルだ
梅塩ラーメン¥750
 

三歩@稲城

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 4月20日(火)21時20分19秒 ZC148199.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「三歩@大丸」
いけてる!
名古屋コーチンの濃厚なスープに節系のガツンとインパクトが有るハイレベルのスープ
麺は太麺と細麺をチョイスできる
多加水縮じれ麺はこしが強くすばらしい食感だ
とろける系のチャーシューとハーフ半熟味玉、ワカメ、メンマ、万能葱、柚子ピール
妥協を許さない完璧な仕事が見れます
醤油ラーメン¥630
 

花まる@国立

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 4月11日(日)19時14分43秒 X098110.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「花まる@国立」
さっぱりした和出汁で出前日本蕎麦屋的な地味な味
バリエーションは塩、醤油、味噌
多加水平打ち縮じれ麺は白河ラーメンを彷彿させる
食事としては物足りないが、飲んだ後には良いだろう
醤油ラーメン¥600
 

隠国@愛川高田橋

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月31日(水)16時49分7秒 W130094.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「隠国@愛川高田」
相模川高田橋南岸の店
鰯と海老のつみれ塩ワンタン麺をオーダー
超さっぱりしたスープに強烈な揚げ葱の香りが強すぎて大きなお世話的な味
麺は独特な多加水細縮じれ麺
鰯と海老つみれワンタン、具はつなぎが多いのかニョッキのような食感だ
¥1000

 

麺好@中野富士見町

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月14日(日)13時47分49秒 ZD109058.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ◎「麺好@中野富士見町」
濃厚節系スープは実に香り高く、油の加減も絶妙
中太縮じれ麺のプリプリとした食感も抜群
拍子木切チャーシュー、ハーフ半熟味玉、海苔、メンマ、葱
蕎麦湯の器に節系の香りの割スープ、ガツン汁が別添えしてある
つけ麺¥600
 

無垢家@立川

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月10日(水)18時05分41秒 X001225.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「無垢家@立川」
以前、大空だった居抜きの新店
家系?なのかな
味は醤油が濃いがさほどひつこくなくスムースだ
中太ストレート麺はこしが強くいけてます
大判の海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草、キャベツ、葱
ラーメン¥600
 

喜奴屋@松中団地東

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月 6日(土)20時34分53秒 ZD108169.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「喜奴屋@松中団地東」
新メニューの金土限定「白つけ麺」
濃厚豚骨スープはガツンとにんにくが効いており、男の味だ
麺は太、細からチョイスできる
量は二玉分あり、大満足だ
チャーシュー、海苔、メンマも上質
立川市内ではNO.1だね!
白つけ麺¥700
 

分田上@下柚木

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月 4日(木)15時29分31秒 W132120.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「分田上@下柚木」
大石屋@淵野辺系、濃厚だが豚頭呼び戻し特有の匂いと骨っぽさが無い
自家製の極細麺はかなりいけてます
ラーメン¥600
 

でんでん@八王子

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月 4日(木)15時20分16秒 W132120.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「でんでん@八王子」
八王子系の星の家のようなインパクトあるスープ
油多めで細縮じれ麺と良く合います
ラーメン¥500
 

あさひ@乞田

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月 4日(木)11時04分27秒 W132120.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「あさひ@乞田」
チェリーポークと榛名地鶏、飛魚とあご出汁のスープはマイルドでスムース
昆布茶的な風味が独特だ
麺は山芋つなぎの中太縮じれ麺、多加水でつるつるもちもち
つけ麺¥682
 

一福@初台

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 3月 2日(火)16時49分31秒 ZB078171.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「一福@初台」
極めてさっぱりした味噌汁的スープ
多加水中細縮じれ麺ともインパクトは無し
繊細な味付けのチャーシューは独特だ
メンマ、海苔、葱、クルトン
味噌ラーメン¥650
 

上弦の月@鎌田

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月24日(火)11時18分39秒 W128099.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ◎「上弦の月@鎌田」
家系インスパイア的
超濃厚な比内鶏のスープで超いけてる!
大榮製麺の太麺はスープをよく吸い上げ最高の食感だ
チャーシューは肉の風味が良くでた逸品
ほうれん草と海苔が家系を思わせる
究極のコストパフォーマンス、と言うか安すぎるぞ!!!
(適正な原価率設定がなされてない)
ラーメン¥450
味玉¥50
缶ビール¥150
 

あじとみ食堂@川島町

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月24日(火)10時38分46秒 W128099.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「あじとみ食堂@川島町」
埼玉の田舎にある定食屋さんにしてはラーメンに定評があり、今年から細麺から太麺にきりかえた
油の少ないさっぱりしたスープと多加水太縮じれ麺、しっかりしたチャーシューは実に郷土料理的で埼玉の田舎風味が溢れる
値段は都心のプレミアムクラス並で高すぎる
太麺醤油ラーメン¥700
 

楓@八王子

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月18日(水)15時53分46秒 ZG058108.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「楓@八王子」
甲州街道、16号バイパス交差点、村内電気裏
麺屋武蔵上がりだそうです
濃厚で深みの有る今風のスープ、
節系の香りの斬れが弱いが、八王子ではトップクラスの出来だ
中太ストレート麺はコシが強くいけてる!
チャーシューは武蔵のとろける系ではなく、適度な歯ごたえがすばらしい
メンマ、白髪、海苔、ミツバ
醤油ラーメン¥600
 

たきたろう@三鷹

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月17日(火)22時40分28秒 ZG058108.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「たきたろう@三鷹」
ほのかに香るマイルドな節系スープ
強いインパクトは無いものの、味わい深い
中細縮じれ麺と大判チャーシューも良い感じだ
女性のお客さんが多いです
醤油ラーメン¥600
 

二郎@府中

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月17日(火)21時51分7秒 ZG058108.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「二郎@府中」
辛め、野菜、にんにく、脂のフル装備をオーダー
実にパワフルなラーメンだ
厚切りチャーシューが二枚!
若年層にターゲットを絞り込んでおり、年配層には辛いだろう
ラーメン¥600
 

麺くい@立川

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月12日(木)21時02分11秒 W128163.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  △「麺くい@立川」
お勧めのさっぱり醤油ラーメン、鮪節と豚骨、鶏がらスープは劣化しているのか、鮪の風味はあまり感じられない
多加水中細縮じれ麺はスーパーで売ってる量産品の中華麺的食感だ
チャーシュー、もやし、メンマ、海苔、葱
さっぱり醤油ラーメン¥590
 

八雲@中目黒

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月 6日(金)21時16分12秒 ZG056167.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「八雲@中目黒」
たんたん亭系の超さっぱりしたスープ
低加水ストレート細麺と実に良く合う
腿チャーシューはパサパサでいけてない
海苔、メンマ、葱とシンプルだ
インパクトは無いが女性受けする味だ
支那そば¥600
 

きらが@聖跡桜ヶ丘

 投稿者:司馬♂メール  投稿日:2004年 2月 2日(月)14時47分54秒 G007230.ppp.dion.ne.jp
返信・引用
  ○「きらが@聖跡桜ヶ丘」
濃厚な豚骨、鶏がら系醤油ラーメン
中細縮麺、チャーシュー、鳴門、メンマ、海苔、葱、揚げ葱
地味ながら、味わい深いラーメンです
ラーメン¥600
 

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